Jungwein- und Kollektionsverkostung

Der Jahrgang 2022 war das genaue Gegenstück zu 2021: Anhaltende Trockenheit, Hitze-Stress – die nicht bewässerten Weinbergs-Partien hatten schwer zu leiden. Eine schmale Ernte und säurearme Weine waren die Folge. Extrem wichtig war hier der richtige Erntezeitpunkt, ganz sensible Entscheidungen im Keller und viel Geduld. Wir haben uns bei diesem Jahrgang fast ausschließlich für eine…