Beschreibung
Diese vom Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg (BW) 1980 vorgestellte Rebsorte verbindet erstmals die Vorzüge der pilzwiderstandsfähigen Neuzüchtungen (PIWIS) mit jenen der farbintensiven Deckweine (teinturiers). Späte Reife und Frosthärte, die Bekämpfung von Botrytis sowie der beiden Mehltauvarianten Peranospera und Oidium, schließlich ein tiefes Rot von solcher Kraft, dass man dieses, wäre es nicht ein Widerspruch in sich, als ein Strahlen aus der Dunkelheit bezeichnen könnte.
Dem optischen Genuss steht der kulinarische des Piroso keineswegs nach. Aus der Kreuzung von Rothberger mit der Heroldsrebe und nochmaliger Kreuzung dieses Zuchtergebnisses mit der Deck-Rebe ist ein Rotwein entstanden, in Nase und am Gaumen von feinster Aromen-Struktur nach schwarzen Beerenfrüchten und Pflaume. Das Ganze gleichsam unterlegt mit einem schwebenden Teppich zarter Tannine für ein lustvolles Finale. Limitierte Edition, 0,5 l Flaschen.
Deutscher Wein / trocken / 0,5 l / Abfüller
