Lamm Menü am Buß-und Bettag

Lamm ist etwas Besonderes, und auch sicher nicht für jedermanns Geschmack. So war es auch, verglichen zu den sonstigen Essen, eine eher kleiner Runde, die am wolkenverhangenen, grauen Novembertag den Kopf durch die Tür des Weinguts steckte. Vielleicht gerade deswegen war die Stimmung ganz besonders schön und das Essen – köstlich und kreativ, auch ungewöhnlich in der Kombination – aber immer verblüffend passend. Wir waren begeistet. Dank an Sebastian Matzel und an Dirk Brauer, der die einzelnen Gänge mit den Weinempfehlungen so treffend begleitet hat.